一、 競賽活動日期：本(114)年9月24日（星期三）上午8時30分至下午2時。
二、 競賽地點：財團法人東區職業訓練中心中餐教室1樓及財團法人天主教會花蓮教區附設聖母健康農莊樂活教室2樓。
三、 競賽內容：以「原鄉豆類」為主題，如樹豆、小萊豆、翼豆、八月豆或部落種植之傳統豆類作物等，競賽所使用之食材須為原民傳統食材為主，以部落生產為佳。當日需製作7人份料理，內容包含1道主食、1道招牌菜、2種配菜與1湯及1飲品。
四、 鼓勵有興趣之部落餐飲業者、原民風味餐廳業者、田媽媽班、高中職及大專院校在學學生、對原住民料理有興趣之社會人士等踴躍參加，並於8月29日(星期五)完成報名手續，其他競賽相關規定請參閱競賽實施計畫。
五、 檢附臺東原鄉好豆趣餐桌創意料理競賽實施計畫及競賽要項各1份。