說 明：
一、 依據農業部農糧署115年5月14日農糧稻字第1151185751號函辦理。
二、 旨揭活動為強化青少年對食米教育之認知，辦理以國產稻米及米穀粉為主要食材，搭配在地食材設計多元米食推廣課程，教學重點融入米食文化傳承與節慶禮俗概念，引導學生建立以米為主食之均衡飲食習慣。
三、 活動內容說明如下：
　　 (一)申請時間：即日起至115年6月5日止。
　　 (二)報名資格：國內各公私立國民中學及高級中等學校。
　　 (三)報名方式：採電子郵件報名，請有意申請之學校填妥簡章附件一、活動申請表後，將Word及PDF兩種格式電子檔寄至rice.edu2015@gmail.com。
　　 (四)聯絡窗口：中華醫事科技大學餐旅管理系「食米教育活動小組」，電話：06-2674567分機769。
　　 (五)課程內容:每場次須包含「米食認識」、「米食營養與健康」及「多元米食製品實作」三堂課程（合計4小時），每堂課參與學生人數至少20人。
　　 (六)補助內容:獲選學校每場次最高補助食材費5,000元及講師鐘點費4,000元。
四、 檢附農業部農糧署原函及其附件。